草鸡蛋炒莴笋丝

Name: 草鸡蛋炒莴笋丝
Ingredients: 2根青皮莴苣; 4只草鸡蛋; 适量葱; 3～5克（根据莴笋大小）盐; 适量（一个菜的用量）精制油

7.8 综合评分

18 人做过这道菜

YunCafe

喜欢春季的青皮莴笋，
切丝炒鸡蛋清香好吃，
超简单快手的家常菜，
喜欢的动手快做起来。
😄😄😄😘😘😘🌹🌹🌹

用料

青皮莴苣	2根
草鸡蛋	4只
葱	适量
盐	3～5克（根据莴笋大小）
精制油	适量（一个菜的用量）

草鸡蛋炒莴笋丝的做法

准备好材料：莴笋2根切丝用3～5克盐拌匀备用、草鸡蛋4个、葱、盐、油适量
锅里倒适量油，放一小把葱后马上倒入准备好的莴笋丝煸炒。
接着均匀倒入打散的鸡蛋
中火慢慢轻轻翻炒后加葱。
好了装盘开吃啦😄

小贴士

1、莴笋丝要用盐腌一会（5分钟左右）去掉水分再下锅煸炒；
2、因为莴笋丝用盐走过，所以在炒的过程中不用再放盐了：
3、我炒菜不放味精喜欢清淡，可根据口味喜好添加调味料。

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该菜谱发布于 2017-04-15 23:31:59

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