水信玄饼(新手必会)

7.8 综合评分
420 人做过这道菜
又一天来到咸鱼家玩耍,带了工具就上门了!
水信玄饼简直是【零失败率】的典范!!!


【工具】
电子秤

奶锅

用料  

白凉粉 16g
烧开的热水 500ml
白糖/冰糖/糖粉 15g
盐渍樱花 5-6朵
芒果 半个
黄豆粉 随意几勺
红糖 50g

水信玄饼(新手必会)的做法  

  1. 1.  ᐅ  樱花用自来水or凉开水泡开

    水信玄饼(新手必会)的做法 步骤1
  2. 2.  ᐅ  芒果切小丁

    水信玄饼(新手必会)的做法 步骤2
  3. 3.  ᐅ  烧水

  4. 4.  ᐅ  烧水的功夫给樱花换水

  5. 5.  ᐅ  将白砂糖和白凉粉倒入奶锅,再倒入1/3的热水,搅拌至白砂糖融化,倒入其余开水,搅拌均匀,得水信玄饼液体

  6. (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)  

    6.  ᐅ  奶锅小火搅拌,等到液体冒泡有点沸腾后关火

  7. 7.  ᐅ  打开圆形模具倒入液体一半,加入两片樱花🌸或者芒果,或者你自己喜欢的水果丁

  8. 8.  ᐅ 盖上圆形模具上盖,用漏斗装满圆形冰格模具

  9. 9.  ᐅ  其余还剩很多可以倒其他碗里~ 放冰箱保鲜30-40分钟,没有冰箱可以直接静置45-50分钟。

  10. 10.  ᐅ  准备吃的时候熬红糖水,50g红糖加50g水小火煮开

  11. 11.  ᐅ  取出凝固好的水信玄饼,放入好看的盘子,淋上红糖水

    水信玄饼(新手必会)的做法 步骤11
  12. 12.  ᐅ  淋完红糖水,再撒上一小勺黄豆粉!美味从此诞生~

    水信玄饼(新手必会)的做法 步骤12
  13. 樱花🌸

    水信玄饼(新手必会)的做法 步骤13
  14. 16g白凉粉可以做这么多!

    水信玄饼(新手必会)的做法 步骤14

小贴士

颜好最关键是盘子和红糖!!! 木盘子木勺子神马的最漂亮了!

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该菜谱发布于 2017-04-16 01:34:42
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