春日祭――抹茶栗子芝士蛋糕

消化饼干―料理机打碎。
黄油―融化。
混合放入八寸戚风模具。
冷藏定型。

『栗子层』
160g奶油奶酪室温软化加50g糖粉打发至无颗粒。
加入柠檬汁和朗姆酒混合。

65g牛奶和100g淡奶油微波炉加热
加入泡好的吉利丁片（10g），吉利丁片融化。

混合步骤2。倒入模具中，撒入栗子。冷藏一小时定型/冷冻十五分钟

『抹茶层』
160g奶油奶酪室温软化加30g糖粉打发至无颗粒。

100g淡奶油加20g糖粉打至六发/流动状。

5g抹茶粉加入20g热牛奶溶解。

20g淡奶油和45g牛奶加热，融化泡好的吉利丁片（10g）

混合步骤4，倒入模具中。
冷藏四小时以上。

OK！完成啦！美腻的抹茶栗子嘿！

深陷芝士不能自拔💞