将蛋黄加入25g糖，放进容器中，搅拌均匀。
蛋黄隔水加热
蛋黄隔水加热打发至颜色变浅，浓稠为止
将打发好的蛋黄晾凉后，加入几滴香草精。搅拌均匀备用。
将剩余25g糖加入到淡奶油中，用电动打蛋器打发至有明显纹路即可。
将三分之一打发的奶油，加到蛋黄混和物中，搅拌均匀。再将剩余的奶油全部加进去。搅拌均匀即可！将搅拌好的混合物，放入容器中，冷冻好后就可以吃啦……
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