懒人卤牛肉
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人做过这道菜
妮妮妮妮子
阿妮一直是中餐菜鸟，想不到居然能卤出此款美味牛肉， 阿妮自己都惊呆了🙊
用料
懒人卤牛肉的做法
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备好所需配料
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好的酱油很重要~
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料酒王也必不可少哦~
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备好配料后，记得将牛腱肉用刀先划上几道，然后放入滚开的热水里，过水一到两分钟，将血水滚出。（此步忘记拍照了📸）
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将所有配料（花椒 桂皮 八角 冰糖）放进瓦撑，再把牛腱放进去，倒入酱油和料酒 瓦撑大火两个小时。
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当然，当中可以时不时地翻动下，使得肉面完全入色入味。
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肉、筋分明，口感相当赞👍🏻。
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切好的的牛肉，可以在放回瓦撑里，让卤汁再次渗入，味道更佳😋。
小贴士
1.牛腱选的是进口超市里的一级牛腱肉，肉品质非常赞。
2.真的很适合懒人烹饪，值得一试。
2.真的很适合懒人烹饪，值得一试。
