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巧克力慕斯

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ty000ty的厨房  ty000ty

用料  

巧克力 30克多点更好
牛奶 200克
蛋黄 2个
淡奶油 160克
细砂糖 30+30克
鱼胶粉 8克
可可海绵 2片
可可粉 8克

巧克力慕斯的做法  

  1. 切片

    巧克力慕斯的做法 步骤1

  2. 烤好的样子

    巧克力慕斯的做法 步骤2

  3. 蛋黄加牛奶加30糖搅匀加热不停搅拌至微沸，加入可可粉。凉至五六十度加入巧克力等片刻搅匀。鱼胶粉加30水泡开隔热水融化倒入巧克力溶液搅匀放凉备用

    巧克力慕斯的做法 步骤3

  4. 奶油加糖九分发。加巧克力溶液搅匀。ok

    巧克力慕斯的做法 步骤4

  5. 热毛巾脱模

    巧克力慕斯的做法 步骤5

小贴士

无

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该菜谱发布于 2017-04-16 18:44:51
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