韭菜粉丝鸡蛋包子——牧人王M50S厨师机

酵母用温水冲开，倒进和面盆里，倒入面粉，我用的是牧人王的厨师机比较方便，直接活面，1档2分钟，2档4分钟即可

活好的面静置，可以去忙别的事情

鸡蛋我用了猪油炒的，比较香

粉丝，用刀剁碎之后放点油拌一拌，防止粘在一起，馓子（地方特产，可选）随便什么方法都行只要弄碎就好

韭菜一定要用刀切（重要的事情说三遍）千万不能图省事直接乱剁，我是特别讨厌摘切韭菜，为了吃又啥法呢

南德，香油，辣椒油放在一起用手轻轻抄开，不要过度用力，不信你可以试试（调味看自己个人口味，可自己调配）

面也醒的差不多了，搓条，粗细自己决定

均匀的分成诺干份，也可以直接用刀切，怎么顺手怎么来

小面团擀皮尽量中间厚，四周薄，擀成圆形的

擀皮要求中间厚是为了多放馅，我喜欢多放馅，自己注意看手法，手势

这个叫柳叶包，形似柳叶，也有人叫老鼠包，随便什么都行

这个就是正常的包子，所有的包子只要多练习就好

包好后放在那边等面发，时间差不多20分钟左右就行了。
锅里水烧开后蒸5分钟，最多，素包子不宜蒸时间长，会影响形象和口感

好了，开吃吧，真的好吃！我觉得，你们自己试试，记得拍图给到这，以后我还继续分享👀👀👀