培根干贝卷
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人做过这道菜
_特赛张
一道开胃前菜。
用料
培根干贝卷的做法
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将买来的大干贝柱洗净，并用培根裹好。
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用牙签将卷好的培根干贝卷串起来。
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煎锅里下少量食用油，小火，待油热后将干贝卷放入锅中，时不时的翻一翻，使其受热均匀。
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煎至15分钟后转中火，继续翻动锅里的干贝卷。当培根表面变得略焦时即可出锅。放在厨房纸上稍作吸油。
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另起一小锅，倒入适量照烧酱与五香粉，大火加热并搅拌至其冒泡。放入少许水淀粉再稍作搅拌使其变得稠一些后关火。
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将吸好油的干贝卷摆入盘中，淋上照烧酱，撒上些许萝卜苗后端上桌尽情享用！
小贴士
1. 用牙签穿培根干贝卷是为了防止在煎制的过程中培根脱落。
2. 煎干贝卷的时候放油一定不要太多，因为培根本身油水就很足，煎制过程中会产生更多的油。
3. 煎干贝卷的时间一定要稍微长一些，为的是能让干贝柱完全熟透。
4. 照烧酱的量按照个人口味放入。
5. 照烧酱中加少量水淀粉是为了让汤汁可以均匀地挂在干贝卷上。
2. 煎干贝卷的时候放油一定不要太多，因为培根本身油水就很足，煎制过程中会产生更多的油。
3. 煎干贝卷的时间一定要稍微长一些，为的是能让干贝柱完全熟透。
4. 照烧酱的量按照个人口味放入。
5. 照烧酱中加少量水淀粉是为了让汤汁可以均匀地挂在干贝卷上。
