棒棒糖蛋糕（乐葵模具）
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人做过这道菜
五月家的蛋糕
最开始入烘焙 全是因为看了甜悅的一个做棒棒糖蛋糕的视频 (⊙ө⊙)瞬间心中长满了草 “这么可爱的小东西原来就是这样做的啊”从她开始 慢慢越来越爱 烘焙(❁´3`❁)
这个方子是结合了好几个方子 各种实验后的最终方
这个方子是结合了好几个方子 各种实验后的最终方
用料
棒棒糖蛋糕（乐葵模具）的做法
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首先准备好所以材料 以免手忙脚乱(•̀ω•́)✧
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黄油隔水融化放一边备用(❁´3`❁)
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蛋黄蛋清分离开啦⁽⁽(੭ꐦ •̀Д•́ )੭*⁾⁾
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蛋清打到粗泡就阔以往里加糖打啦 (•̀ω•́)✧
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打到这样还是不行哟 还要继续打 要注意多次提起打蛋器看状态
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打成小直角 就ok啦₍₍ ง⍢⃝ว ⁾⁾
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把蛋黄加进蛋白里低速打发 打到这样画几道不消失的蛋糊就打好了
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筛入低筋面粉 从底部抄起 画J字翻拌均匀
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这样看不到面粉就可以啦(・∀・)
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倒入融化好的黄油 这里开始面糊消泡较快 要轻柔快速的翻拌均匀
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快速滴把面糊倒进裱花袋挤好₍₍ ง⍢⃝ว ⁾⁾
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扣紧盖子 放已经预热好的烤箱160-170根据自家烤箱脾气 中层上下火烤18分钟左右 我一般开始做就先预热 根据自己情况哈⸜( ˙-˙ )⸝
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乐葵的模具很好脱模 晾凉后就可以融化巧克力做各种装饰啦ヾ(≧∇≦*)ヾ
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各种装饰(•̀ω•́)✧
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黑色撒上糖珠就很口耐了(❁´3`❁)
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希望大家都阔以做出漂亮的棒棒糖蛋糕(❁´3`❁)么么哒
小贴士
彩色的就是得用白色巧克力融化后加色素调色哟 我用的是ac色素 很好用 网上也有卖各种颜色的巧克力的 大家自己选哟(•̀ω•́)✧
