香椿头炒蛋

7.7 综合评分
24 人做过这道菜
小时候看见大人们都好喜欢吃春天里的这道菜,特别费解。臭臭的,特别难闻。渐渐长大,去农家乐,饿得饥肠辘辘时,却觉得这道菜又是如此美味。现在一点都不排斥香椿的味道了,反而没事会炒来吃吃。

用料  

香椿 200克
鸡蛋 2个
适量
适量

香椿头炒蛋的做法  

  1. 香椿头洗净切丁,鸡蛋打散放入盐备用。

    香椿头炒蛋的做法 步骤1
  2. 香椿焯水过冷水沥干。锅内入油,倒入香椿头,再把鸡蛋液倒入香椿头上面,慢慢翻炒,要让蛋液包裹住香椿头。等蛋液全部凝固,即可。

    香椿头炒蛋的做法 步骤2
  3. 出锅,闻起来臭,吃起来香的春天特色菜就做好啦!

    香椿头炒蛋的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-04-17 12:24:33
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