心形双色夹心吐司

其实这个心形方子我先试了两种，不过都是我前面发过的方子，一种绵吐司方子，一种清淡的北海道方子，成品更喜欢北海道的方子，后面有时间再尝试中种法制作。

面团揉好后分成两等份。

一份添加抹茶粉揉匀。

抹茶面团揉好后进行一次发酵，同时另一半白面团用另外一个容器进行一次发酵。

发酵好的两份面团分别排气揉匀，然后用擀面杖擀开，长度和模具相近。

白面在最下，中间抹茶面，上面铺上蜜豆，然后卷起来，尽量卷紧实一些。

放入模具中。

烤箱进行二次发酵，发酵完成后模具的扣 扣紧。

170度35分钟即可。取出倒出模具晾至手温。

切片，密封保存。

若做成粉色的可用红丝绒精华两滴即可，也可用红曲粉3-4克代替。

粉色面团。

可选择加自己喜好的果酱或其他酱料，我添加了玫瑰花酱，家人都非常喜欢胜过抹茶的。

同样程序卷起烘焙。

是不是很美，像幸运的四叶草，格外惹眼，幸福感满满。

哪天再研究一下中种法，然后再做出比较。