天然酵种海盐混合香料全麦饼干

3 人做过这道菜
消耗天然酵种

用料  

天然酵种 188g
22g
面粉 100g
1/8 tsp
混合香料 5g
全麦粉 50g
植物油 45g
现磨海盐

天然酵种海盐混合香料全麦饼干的做法  

  1. 天然酵种和水混合 面粉 盐 混合香料搅匀 然后把干性材料倒入湿性材料混合成团 放冰箱松弛一小时

  2. 往松弛好的面团里加全麦面粉和植物油 用刮刀切拌进去 成团就行 不用揉匀 不要过度搅拌 然后再放冰箱松弛一小时

  3. 擀成薄片 撒混合香料(分量外)和现磨海盐 稍微按压一下按进面团里面 然后切割 用叉子扎洞洞 180度烤15-20分钟 或者到完全变脆为止

    天然酵种海盐混合香料全麦饼干的做法 步骤3

小贴士

这个量做了两个大烤盘 *小烤箱建议减半*

松弛的时间长一点比较好

香料随意 我用了21混合香料 简直是宇宙大杀器

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

天然酵种海盐混合香料全麦饼干相关分类

该菜谱发布于 2017-04-17 14:49:08
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