纯素菜:四季豆炒香菇

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夏天到了,因为温度上升,体内的酶的活性会下降,胃口会变差。吃不下去荤菜那就吃一些素菜吧!

用料  

香菇 180g
红尖椒 180g
四季豆 300g
少许
饭趣酱油 2小勺
耗油 少许
姜末 少许
少许

纯素菜:四季豆炒香菇的做法  

  1. 将香菇、红椒洗净斜着切成小段备用,四季豆放开水锅里煮到8成熟,捞起斜着切成小段。

  2. 热锅凉油,放入姜末,炒香。再依次放入香菇、红尖椒、四季豆。

  3. 翻炒数分钟后放入盐、饭趣酱油、耗油。(不用放味精)。翻炒后出锅。

小贴士

炒香菇时只要香菇的盖子,剩下的香菇棒可以做成紫菜香菇番茄汤。
 

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该菜谱发布于 2017-04-17 16:22:55
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