秘制花甲

Name: 秘制花甲
Ingredients: 花甲; 香油; 大葱; 生姜; 干辣椒; 任意都可辣椒酱; 糖、盐、蒜; 料酒; 生抽; 蚝油; 玉米淀粉

2 人做过这道菜

用料

（去沙）将买回的花甲放入盆中，加水至漫过花甲即可，然后放一勺盐加几滴香油静置半小时以上，时间越长越好哟～
静置时间到后，清洗花甲到水清为止最好！然后将花甲放入锅中加冷水，开火煮🔥水烧开差不多就全开口了，即可！
开口程度！这样肉质，口干不老
将葱姜蒜干辣椒统统如图切碎！
酱料：（具体根据花甲量决定）半勺白砂糖和盐，生抽和蚝油各一勺，两勺料酒，一勺多辣椒酱
另：玉米淀粉用水稀释备用（水淀粉）
前期材料准备齐全现在可以开始爆炒（忘记拍照，但是步骤很简单）
1、热锅放油，爆香葱姜蒜干辣椒
2、倒入花甲继续翻炒，然后倒入酱料remix，接着倒入另一半蒜末
3、最后在出锅前倒入水淀粉在翻炒一下就可以享受美食了
怎样😊成品还不赖吧