麻辣土豆片
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
准备变身的小杨杨
这个菜并不辣，有点麻麻的感觉，香香的
用料
麻辣土豆片的做法
-
土豆切片，泡水，多泡一会，换几次水，这样土豆会脆
-
清水煮土豆
-
煮好后的土豆过几遍清水，这样会更脆
-
姜切片（如果怕吃土豆的时候吃到姜可以切丝），蒜切丝，放清水适量
-
鸡精一勺用热水划开后倒入上一个步骤的水中
-
放花椒油，麻油，香油，盐适量
-
将过了凉水的土豆放入上一步的调料中
-
在碗里放入蘸水辣椒和熟芝麻
-
锅里热油，油热了之后倒入辣椒芝麻中，做成油泼辣子
-
把油辣子放入土豆中，搅拌均匀
-
泡一会儿，入味以后就可以来吃啦
小贴士
1 油不要太热，不然辣椒会苦
2 土豆片最好切薄一点，好入味
3 这个辣椒不很辣但是很香，如果开始放少了等倒了油之后可以继续放辣椒，油凉之前放
4 所有调料都根据自己口味放，具体量是多少就不要问我了
5 一定要泡一会再吃，才能入味好吃
2 土豆片最好切薄一点，好入味
3 这个辣椒不很辣但是很香，如果开始放少了等倒了油之后可以继续放辣椒，油凉之前放
4 所有调料都根据自己口味放，具体量是多少就不要问我了
5 一定要泡一会再吃，才能入味好吃
