牛奶土司面包

准备好食材，我做东西喜欢把各类食材称好，码整齐，省的手忙脚乱的。

酵母，糖放的时候最好别放一堆，一样一边。

除黄油，盐外所有的食材混合均匀揉成扩展状态，再加入盐，黄油揉成完全扩展。

这时的面团状态是非常柔软的，wow，怎么个柔软法？摸摸自己的耳垂感觉下吧，哈哈！翻出光滑面，醒发。

面团醒发至两倍大，戳个孔没回弹没回缩，说明OK了，拿出来揉下，按压下，排尽空气，分成大小差不多的3份面团。

传说中的手套膜😁

擀成鸭舌状，卷起，卷个2圈半或者3圈最佳。

卷好后放进土司模具里，我这个模具是450克的，2次醒发。

发至9成满，这几天天气热了，面团好发，看着点别发过头了，发过头的面团有些酸味，看着点就行。预热好烤箱。

上下火200度，烤35分钟至40分钟，每个烤箱都不一样，掌握好自己烤箱的脾气哦。

发的好的面团里面空空的，喜欢刚出炉的面包，好香，整个烘培室都充斥着麦香味，自己动手做做吧，为了孩纸，家人健康。新鲜看得见，呵呵

掰一块，外面脆脆的，里面嫩嫩的，好吃！