桃花酱

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打算做桃花糕和桃花酥,不喜欢用红曲粉。所以将桃花花瓣倒成酱上色,也增添了桃花香。值得一提的是整朵桃花是淡淡的桃子味🍑,桃花的花瓣则是淡淡的杏仁儿香。

用料  

桃花 砂糖 适量

桃花酱的做法  

  1. 新鲜桃花适量

    桃花酱的做法 步骤1
  2. 洗净,先接好凉水再放桃花,轻轻洗净,我洗了三遍。少了怕洗不干净,多了怕花瓣过分折损。

    桃花酱的做法 步骤2
  3. 通风晾干

    桃花酱的做法 步骤3
  4. 将花瓣清理出来

    桃花酱的做法 步骤4
  5. 放在容器里加砂糖,最好是大颗粒砂糖

    桃花酱的做法 步骤5
  6. 用擀面杖捣碎即可,也可用捣蒜的工具容器。最后淋湿柠檬汁即可

    桃花酱的做法 步骤6
  7. 倒完的桃花酱颜色艳丽,味道是淡淡的杏仁儿味。盖盖儿保存就可以做桃花点心le

    桃花酱的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-17 23:32:54
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