椰香奶豆腐(纯牛奶奶油做法)

2 人做过这道菜
作孽啊...消耗完糯米粉
又来消耗椰丝....
清库存是真心难啊...

奶豆腐有两种做法:
1.加淀粉,成品结实一些卖相好一点,但奶味略有欠缺
2.不加淀粉,纯牛奶和奶油,成品有点摇晃,但奶味很足!

这里先介绍不加淀粉的做法

用料  

牛奶 250g
淡奶油 250g
砂糖 30g
吉利丁片 2片(15g)
椰丝 适量

椰香奶豆腐(纯牛奶奶油做法)的做法  

  1. 吉利丁片冷水泡软,倒掉冷水,微波炉叮10秒,变成吉利丁片胶水,备用..

    椰香奶豆腐(纯牛奶奶油做法)的做法 步骤1
  2. 把剩下的所有材料混合在一起,小火加热,搅拌均匀

    椰香奶豆腐(纯牛奶奶油做法)的做法 步骤2
  3. 再把吉利丁片胶水慢慢倒入混合后的奶液里,搅拌均匀..倒入保鲜盒里,冷藏半天...

    保鲜盒先垫一层保鲜膜,这样等下脱模的时候会很方便

    椰香奶豆腐(纯牛奶奶油做法)的做法 步骤3
  4. 冷藏半天后,奶冻就凝固了...一拉保鲜膜就可以倒出来...

    椰香奶豆腐(纯牛奶奶油做法)的做法 步骤4
  5. 切成小块

    椰香奶豆腐(纯牛奶奶油做法)的做法 步骤5
  6. 在椰丝粉里滚一下

    椰香奶豆腐(纯牛奶奶油做法)的做法 步骤6
  7. 完成!拍照...浓浓奶香味道

    椰香奶豆腐(纯牛奶奶油做法)的做法 步骤7

小贴士

不加淀粉的,要放冰箱,拿出来要马上吃,不然就会变软...

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

椰香奶豆腐(纯牛奶奶油做法)相关分类

该菜谱发布于 2017-04-18 10:25:12
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