糖醋樱桃萝卜

Name: 糖醋樱桃萝卜
Ingredients: 两把樱桃萝卜; 四勺糖; 四勺白醋; 四勺清水; 一条苹果皮; 一小瓶盖白酒; 一小个干辣椒; 一大勺盐

8.0 综合评分

7 人做过这道菜

冯瑜EM

春天的樱桃萝卜水嫩多汁又脆又甜，口感最好～生吃，腌渍都棒棒哒😄

用料

樱桃萝卜	两把
糖	四勺
白醋	四勺
清水	四勺
苹果皮	一条
白酒	一小瓶盖
干辣椒	一小个
盐	一大勺

糖醋樱桃萝卜的做法

所有调料除盐外放在小锅里熬煮开，移火放凉
樱桃萝卜切花刀后放入盐腌制十分钟后挤去汁水，（很关键萝卜的爽脆就靠这一步）放入凉了的汤汁中，移入冰箱最少两小时
可以开吃了，好爽口

小贴士

放入苹果皮后汤水中就有了果香，加入白酒又有了酒香（我在腌制各种腌菜时最爱加入的就是白酒，有条件的您要是放一瓶盖五粮液那菜的味道您一定不会失望）

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2017-04-18 12:30:47

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