猪肉炖粉条

五花肉和前腿瘦肉分别切片；洋葱、姜片、八角备用；

白菜洗净切段；

香菇、黑木耳提前用温水泡发；

*泡后的水不要倒掉，静置备用；

粉条也是提前用清水浸泡；

倒少许油润下锅底，放入五花肉煸炒出油；

然后放入瘦肉，洋葱、姜片、八角翻炒出香味；

接着放入白菜炒软后，调入蚝油、生抽、盐、白糖炒匀；

倒入泡香菇的水，加盖，中火，煮10分钟；（白菜煮后也会出水，所以不需另外加水）

最后放入香菇、黑木耳和粉条，转大火，翻炒至粉条透明变软熟了即可！另外可加少许鸡粉提鲜。

YUMMY！