玉米排骨汤

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女儿挑食,但是最喜欢玉米排骨汤,这一锅,蔬菜,肉,粗粮都有了~

用料  

排骨 6块
玉米 一根
胡萝卜 1根
两片片
料酒 适量适量
适量适量

玉米排骨汤的做法  

  1. 准备好所需食材

  2. 排骨洗净,加水,料酒,姜片,浊水

  3. 将焯好水的排骨洗净

  4. 玉米切段,胡萝卜去皮切滚刀块

  5. 取一砂锅,放入足量的水,放入排骨,玉米,胡萝卜

  6. 大火煮开后,开小火慢炖一个半小时

  7. 出锅前加入适量的盐

  8. 完成

    玉米排骨汤的做法 步骤8

小贴士

小排焯水的时候要冷水下锅
焯好水清洗的时候,要用温热的水,不能用凉水,不然肉容易老
盐要最后加,不然盐会使肉紧致,一样会老
此汤最后出锅很鲜甜,不需要加味精
 
该菜谱发布于 2017-04-18 19:36:18
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玉米排骨汤的答疑

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