先将桂花鱼清理干净,鱼身两面各横竖三刀,再抹适量的盐,腌制两个小时。
姜切薄片,蒜切碎,取出少量的姜蒜放入桂花鱼的肚子
准备煎鱼啦!锅倒入适量的油,桂花鱼下锅(注意:鱼身的水可以用厨房纸洗干净,不然小心会溅油),放入姜片。中火三分钟左右,翻鱼身,煎至两面金黄,转小火,盖上锅盖,加上生抽焖一会,就可以出锅啦!
上传你做的香煎桂花鱼