葱油香菇

粉丝提早用水泡软（一定要选择耐煮的粉丝，要不蒸了之后粉丝就成一团面糊了，不好吃）香菇去蒂清洗干净，小葱也清洗干净！

李锦记蒸鱼豉油、醋、糖，调个汁，可以稍微咸一点点，然后加入一些冷水，把香菇提早放入汁中浸泡十到十五分钟，这样可以使香菇更加入味！

锅中烧水，把浸泡过的粉丝铺于盘底，然后摆上浸泡的香菇，将浸泡香菇的汁水全部倒入盘中！

水开后上锅蒸10--15分钟，具体看香菇大小来决定时间，把香菇蒸熟即可！

另起一锅烧热一些油，把葱切末撒入蒸好的香菇上，淋入热油，噗吱一声，香味就迸发出来了！动筷吧！（今天葱拔多了，干脆都放了，其实葱可以稍微再少一点点）