Dannier1994
果蔬牛扒三明治（黑麦贝果版）
8.4
综合评分
21
人做过这道菜
用料
| 黑麦贝果 | 1个 |
| 牛扒制作材料： | |
| 牛扒 | 1块 |
| 牛扒调味料 | 一包 |
| 百里香 | 一小撮 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 白葡萄酒 | 10g |
| 炒果蔬制作材料： | |
| mini胡萝卜 | 3根 |
| 青椒 | 三分之一个 |
| 红椒 | 三分之一个 |
| 洋葱 | 三分之一个 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 摆盘需要： | |
| 新鲜火红斯卡纳苗 | 少许 |
| 新鲜有机香椿苗 | 少许 |
果蔬牛扒三明治（黑麦贝果版）的做法
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牛排制作方法：
牛扒用牛扒调料包腌制
（没有调料包的可直接用盐和黑胡椒腌制）
蒜切小瓣/百里香切碎
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将蒜和百里香均匀铺满牛扒两面腌制10分钟
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洋葱切块/mini胡萝卜切片/青椒红椒切块
冷锅小火加橄榄油
直接加入洋葱 胡萝卜 青椒 红椒
（冷锅直接加入蔬菜营养不会流失）
炒至蔬菜表面微黄后撒入黑胡椒和盐起锅备用
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锅不用清洗 直接用炒过蔬菜的油煎牛扒
如果油不够可以再加一些橄榄油
因为我的牛扒比较薄
两面分别煎了40秒
（时间由牛排大小厚度决定）
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最后加入白葡萄酒
等待20秒收汁 让白葡萄酒入味
使牛扒更有风味
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出锅后的牛扒立马切块
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摆盘：
贝果上下层切开
铺上一层果蔬 盘边也摆上果蔬
上面摆热乎的牛扒
撒些香椿苗 斯卡纳苗
盖上贝果
完成～
