剁椒

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做好的剁椒可以做剁椒鱼头或下面条时放点。

用料  

红辣椒、野山椒、生姜、蒜头

剁椒的做法  

  1. 红辣椒切块、生姜、蒜头、野山椒切片。

    剁椒的做法 步骤1
  2. 切好的材料用盐腌一下,大约半小时,辣椒出水后加糖、鸡精、白酒(少量)白醋适量,用手抓均(要多抓一会)然后加入红油、麻油即可。

 
该菜谱发布于 2017-04-19 16:26:59
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