拯救变形不完整的蛋挞皮

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买来的挞皮融了变形不完整,经历了送回冰箱冷冻解冻再冷冻解冻等步骤,还是不行,融在一块,实在不知道咋整,扔了又好可惜舍不得,于是就想这样试试看。(有更好的办法的亲请知会一声😄😄)

用料  

蛋挞皮
锡纸托

拯救变形不完整的蛋挞皮的做法  

  1. 融的变形的挞皮。

    拯救变形不完整的蛋挞皮的做法 步骤1
  2. 把挞皮从锡纸托上撕下来放在碗里。

    拯救变形不完整的蛋挞皮的做法 步骤2
  3. 保鲜袋封好放回冰箱冷冻。

    拯救变形不完整的蛋挞皮的做法 步骤3
  4. 要用时再拿出来,按压在买烤箱送的锡纸托上。(上图没有放回冰箱,按压的也不够厚,跟蛋挞液混一块了)蛋挞包???味道还是很不错的。

    拯救变形不完整的蛋挞皮的做法 步骤4
  5. 应该还可以做做酥皮、飞饼之类的(没有试过🤓🤓大家可以试试)

小贴士

步骤4里,按压在锡纸托时弄的厚一点,边缘也弄的厚一点平整一点,然后再放回冰箱冷冻,用时再拿出来效果会好很多。

酥皮、飞饼应该是可以的,但是各种用蛋挞皮做的酥就不知道可不可以了,貌似都是要完整不变形的挞皮,可能压的很好的也可以。
 

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该菜谱发布于 2017-04-19 18:03:46
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