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电饭煲
手撕茄子
手撕茄子
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给妈妈的菜
小时候经常吃妈妈做的“嘟茄子”，软软绵绵的，很下饭，不能常伴她左右，就用一道菜找回儿时的记忆吧。
用料
茄子
2个
蒜
1瓣
醋
适量
生抽
适量
油
适量
小米椒
3个
盐
适量
香油
适量
葱花
适量
手撕茄子的做法
茄子洗净，切成三段。蒸饭时，入
电饭煲
中一起蒸。
蒸熟后过一遍干净的凉水，撕成长条状码好，放生抽香油入味。
小米椒和蒜入锅炒香后淋在茄子上，最后撒上葱花，吃之前再用筷子拌匀即可。
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该菜谱发布于 2017-04-19 18:28:22
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