夏日烈焰 覆盆子慕斯杯

水里加入吉利丁粉，把吉利丁粉泡透备用

覆盆子果茸里加入细砂糖，小火煮沸，关火。

加入泡透的吉利丁粉，搅拌至融化，放入冰箱冷藏备用。

淡奶油打发至六七分发即可。

从冰箱拿出覆盆子液，倒入淡奶油里

搅拌均匀，慕斯液就做成了，准备装入模具。

装入提前准备好的杯子里，装六七分满即可，放冰箱冷藏四小时以上。

冷藏的差不多的时候开始做果冻层，水里加入吉利丁粉，把吉利丁粉泡透。

覆盆子果茸里加入细砂糖，小火煮至沸腾，关火。

加入泡透的吉利丁粉，搅拌均匀，放至手温。

装入杯子，装至八九分满，继续冷藏一个小时。

拿出来后摆上自己喜欢的水果。

成品

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