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蚝油鸡翅

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封味小铺的厨房  封味小铺

用料  

鸡翅中 1000克
葱丝 适量
姜丝 适量
香菜 适量
蚝油 适量
淀粉 45克
生抽 45克
糖 30克
料酒 适量

蚝油鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净控干水分，切成小块

    蚝油鸡翅的做法 步骤1

  2. 放入生抽，糖，淀粉，料酒抓匀腌制一小时左右

    蚝油鸡翅的做法 步骤2

  3. 做炒锅放油，把翅入锅里炸至金黄色八九成熟捞出

    蚝油鸡翅的做法 步骤3

  4. 锅里留底油放入姜丝葱丝爆香放入炸好的鸡翅翻炒，放入20一30克水马上盖上锅盖，半分钟左右倒入蚝油翻炒均匀出锅撒上香菜即可

    蚝油鸡翅的做法 步骤4

小贴士

生抽，蚝油都很咸，尽量不放盐，如果口重的朋友可以适当放一点，这道菜的口感是咸鲜微甜

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该菜谱发布于 2017-04-19 19:55:14
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