闻中多多
滋香鱿鱼（比管)
8.9
综合评分
45
人做过这道菜
夏天是小海鲜的季节，鲜美的小比管清蒸可以控制最佳火候与口感，用热油一沷滋拉的香气让你食欲大增。
用料
滋香鱿鱼（比管)的做法
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新鲜的小比管先拽出硬的海螵蛸
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反过来一面从背部剪开
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肚子里面有一条黑色的小线取下来
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朝一个方向摆好，开水上锅（就是蒸锅水开冒很大的热气）蒸2一3分钟
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把盘子里的汤汁倒出来，上面摆上香菜与葱丝
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小碗倒入适量生抽、蚝油、盐（少放一点点就可以）
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锅内倒比平时炒菜多一点的油，油开放入花椒爆香关火
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直接沷到比管鱼上
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这是吃到一半的样子
小贴士
因为孩子不吃辣椒，如果可以吃辣切点辣椒丝放上面，秒杀饭店
