椰奶超软排包10寸方盘版
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人做过这道菜
六月不太热
本方用的模具是，4cm高，10寸方形烤盘
用料
椰奶超软排包10寸方盘版的做法
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种面团混合揉成面团，盖上保鲜膜，室温或者冷藏发酵3倍大
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发酵好的种面团与主面团除黄油外的所有材料混合成面团，揉至扩展。加入黄油揉至完全扩展
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盖上保鲜膜，松弛20分钟。
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分成10等份，搓圆。稍微松弛一下，整形成蓑型
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发酵40分钟至1个小时。发酵至2倍或者2.5倍大小
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烤箱上下火170℃开始预热。发酵好的面团均匀的刷上蛋液，撒上事先准备好的酥粒。
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刷好蛋液的样子
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撒上酥粒，不要太多哦
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送入预热好的烤箱，上下火170℃烤15分钟。中途如果觉得上色满意，可加盖锡纸，避免上色过深。
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出炉
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脱模放冷却架至完全冷却，密封保存
