黑米馒头
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人做过这道菜
Aurora8277
此菜谱是参考“曼食慢语”的牛奶燕麦馒头
，只把燕麦改为黑米粉，其他都是一样的！大家可以去Amanda的视频哦！
，只把燕麦改为黑米粉，其他都是一样的！大家可以去Amanda的视频哦！
用料
黑米馒头的做法
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提前一天发好的酵头
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馒头料除了牛奶其他都倒入大盆里，牛奶分4-5次加！
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表面揉光滑用保鲜膜包好静置20分钟！
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然后整形切成这样的形状 切厚一点 我切得太薄了，发酵过程中都倒了！发酵时间半小时或1小时
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发酵两倍大后 上锅蒸20分钟 蒸好后关火不要拿出来 先闷5分钟再取出 这样不会塌！
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好香的 蒸的过程最好不要打开 （我是为了拍照 哈哈）
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完成！
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这是第二次做的 第一次做的太丑了，换一张第二次做的图，勉强看看🤣
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好恰！
