口水鸡(鸡胸肉版)
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人做过这道菜
Question...
我强忍着喉咙痛…也要吃…实在是太好吃了
用料
口水鸡(鸡胸肉版)的做法
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一整块鸡胸肉洗净，放入冷水锅中，放入姜片，葱结，少许料酒，少许花椒粒煮熟
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熟了的鸡胸肉过冷水，放凉后切片
刀要锋利一点，而且要逆着纹路切，不然鸡胸肉容易散 -
调味汁:我这一块鸡胸肉，放了3勺生抽，1勺香醋，1勺芝麻油，小半勺花椒油，1勺蒜末，1勺香菜末
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第一步:将调味汁淋在切好的鸡片上
第二步:舀两大勺油辣椒淋上去
第三步:花生粒油锅内小火炸香，放凉后用擀面杖碾成花生碎洒上去
第四步:再淋一勺油辣椒在最上面
第五步:可再点缀少许香菜末
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油辣椒和花生碎简直就是灵魂啊！
小贴士附油辣椒做法
小贴士
油辣椒做法:
https://www.xiachufang.com/recipe/102223277/
用鸡胸肉…是为了满足内心对减肥的渴望🌚虽然并没有什么用…其实用鸡腿肉才是更好吃的…步骤差不多，去骨后再切件，吃起来非常爽🌚
https://www.xiachufang.com/recipe/102223277/
用鸡胸肉…是为了满足内心对减肥的渴望🌚虽然并没有什么用…其实用鸡腿肉才是更好吃的…步骤差不多，去骨后再切件，吃起来非常爽🌚
