花胶瘦肉苹果汤
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人做过这道菜
kat肥
花胶是养生养颜的好食材，身边好多朋友都喜欢冰糖牛奶炖，然而不喜欢当甜品，因为真的不好甜也怕腻，那就来个广式老火汤吧……
用料
| 花胶 | 2-3只 |
| 瘦肉或排骨 | 适量 |
| 沙参或党参、玉竹、淮山、百合、莲子 | 适量 |
| 冰糖或蜜棗 | 1-2顆 |
| 苹果1 | 1/2只 |
| 酒和姜片（去猪肉的腥味） | 适量 |
花胶瘦肉苹果汤的做法
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豬肉在加入姜片的开水煮一下，加点酒(去腥味),撇掉浮沫，其他材料洗净，待用;
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锅内放5-6碗水，冷水放冰糖（广东人认为热水放冰糖，会燥热，我奶奶说的😄）；
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水开后放入除苹果外的材料，再次沸腾后慢火煲1.5h
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关火前20-30分钟放苹果（苹果去皮去核）
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关火，根据个人口味加适量的盐
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来，一碗清润的苹果花胶瘦肉汤，完成了
