冬瓜猪肉卷
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人做过这道菜
l黯雪无痕l
闲来无事的下雨天，中午没好好吃饭。下午想着吃点什么，随手翻翻菜谱，想吃冬瓜了，恩就这么决定了。
用料
冬瓜猪肉卷的做法
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按图示准备材料。
配菜可以根据自己口味随意增减，后面我加了西芹。
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猪肉切成小块，放入花椒粉，五香粉，胡椒粉，蒜泥，料酒，酱油腌制。
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泡发的干香菇，胡萝卜，西芹，切丁备用。冬瓜切薄片备用
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把切好的蔬菜丁，腌制好的肉块放入料理机打成肉馅
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切好的冬瓜片，小葱叶用热水泡一会，备用
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拿一片冬瓜片，包裹肉馅卷成卷，用葱叶系上
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卷好的冬瓜卷上锅蒸十五分钟。（这一步忘拍了，脑补下吧❤️）
另起一锅，勾芡。
水+酱油+耗油+淀粉，调出浓汁。
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蒸好的冬瓜猪肉卷装盘，淋上芡汁，就OK啦，开吃❤️
小贴士
冬瓜片一定要切成薄片，越薄越好。
