健身全麦吐司 无油 无糖 (面包机)

2 人做过这道菜
健身背后的艰辛。外面的全麦哪个是真正的全麦啊。自己做吧。

用料  

全麦粉 300克
酵母 3克
3g
牛奶 140ml
鸡蛋 1个
燕麦 适量

健身全麦吐司 无油 无糖 (面包机)的做法  

  1. 材料如下。紫薯在锅里蒸着。这款全麦面粉是高筋全麦粉,所以不用额外加高筋面粉。

    健身全麦吐司 无油 无糖 (面包机)的做法 步骤1
  2. 面包机是东菱的。有粗粮模式,做出来的还是很不错,但是我要加紫薯,所以手动调节时间。

    健身全麦吐司 无油 无糖 (面包机)的做法 步骤2
  3. 放入顺序:鸡蛋-牛奶-盐-面粉-酵母-燕麦。调节机器和面10分钟。

    健身全麦吐司 无油 无糖 (面包机)的做法 步骤3
  4. 然后调节发酵20分钟-和面25分钟-发酵25分钟。

  5. 上一步骤完成后,需要把面团拿出来。取出搅拌片。将面粉平铺成长方形,将蒸烂的紫薯铺在面团中央。

  6. 接着放进去继续发酵1小时。烘烤35分钟。

  7. 这个是出来后随便拍的,面包还是很软的。紫薯也是低热量,提升一点甜味。

    健身全麦吐司 无油 无糖 (面包机)的做法 步骤7

小贴士

发酵是很重要的,全麦面粉发酵时间较长。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-20 01:11:15
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