挞皮 软化黄油100 | 克 |
糖粉30克 | |
蛋液15克 | |
低粉170克 | |
挞馅 | |
奶油奶酪200克 | |
砂糖40克 | |
浓稠酸奶120克 | |
鸡蛋50克 | |
柠檬汁5克,玉米淀粉5克 |
180度30分钟,挞皮冷藏一小时
打碎糖粉
软化的黄油加糖粉打发变白,分次加入蛋液混合均匀,加入低筋面粉拌匀,冰箱冷藏一小时
奶油奶酪隔水加热和砂糖混合均匀,加入自己做的浓稠酸奶拌匀,加入蛋液等其他材料混合均匀,液体倒入磨具,记得底部戳孔,可以放一些果干
180度30分钟,
不沾磨具很好用
打发淡奶油装饰表面
随意搭配
切开里边
芒果花,草莓🍓,桑葚
水果挞