西葫芦鸡蛋饼

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西葫芦具有清热利尿除烦止渴润肺止咳的功效,其口感软嫩,营养价值很高很适合宝宝吃,所以一道西葫芦鸡蛋饼的灵感就来咯

用料  

西葫芦 1根
鸡蛋 4个
适量
小葱 1棵
淀粉 适量

西葫芦鸡蛋饼的做法  

  1. 食材准备:西葫芦 鸡蛋 淀粉 食盐 葱

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 西葫芦洗净擦丝 加入鸡蛋少许盐 淀粉加水兑成水淀粉

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 顺时针方向搅拌上劲

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 静至气泡消除

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 取小碗放一层保鲜膜(方便蒸熟后脱模)

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜,在保鲜膜四周用牙签扎几个小孔,大火烧开整蒸20分钟

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 成品(冷却后切块摆盘凹造型1)

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤7
  8. 成品(造型2)

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤8
  9. 成品(造型3)

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2017-04-20 15:40:18
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