酸酸甜甜，糖醋莲藕

Name: 酸酸甜甜，糖醋莲藕
Ingredients: 600克莲藕; 5ml花生油; 2克盐; 20克白砂糖; 2ml陈醋; 3克香葱

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糖醋莲藕，酸酸甜甜，开胃好吃。莲藕营养丰富，出淤泥而不染。清热凉血，健脾开胃。糖醋藕片，健康美味，养生的素菜。

用料

莲藕	600克
花生油	5ml
盐	2克
白砂糖	20克
陈醋	2ml
香葱	3克

酸酸甜甜，糖醋莲藕的做法

准备新鲜的嫩莲藕；PS：炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。
莲藕洗净去皮，切薄片
热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅；
锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色；
把炒好的莲藕片加入，翻炒；PS：要不断翻炒均匀，防止煮焦。
放盐、香葱，炒均即可。
酸酸甜甜，糖醋莲藕

小贴士

1.炒的莲藕要选择嫩的；
2.煮糖色的时候要小火，防止煮焦。

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该菜谱发布于 2017-04-20 16:18:18

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