自制两款爱心煎蛋
8.4
综合评分
14
人做过这道菜
悦怡0604
爱心满满又美观的美味，有鸡蛋的鲜香、有果酱的酸甜、有水萝卜和西葫芦的脆爽，营养丰富，老少皆宜。做法超简单哦！
用料
自制两款爱心煎蛋的做法
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鸡蛋2枚，番茄酱适量备用，如上图。
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鸡蛋打入碗中，打散备用。如上图。
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水萝卜和西葫芦用3.5厘米的心形模具刻出心形备用。如上图。
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锅烧热后用吸油纸蘸一点点食用油抹在锅中，油不要太多，不然煎出来不美观。然后倒入蛋液煎至成熟，蛋饼的厚度约0.3厘米，如上图。
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煎熟后取出放在砧板上，用刀修掉周围的薄边，修出圆形，如上图。
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用大号模具在相应的位置用力压出心形，如上图。
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再对称的压出另外两个心形，我用的是7.5厘米的模具。如上图。
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压好的蛋饼放在盘子里，把番茄酱慢慢的放入心形里面，小心不要弄在心形的外面，如上图。
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周围摆上刻好的水萝卜和西葫芦心形，一款漂亮的爱心煎蛋完成了。如上图。
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再把事先压出来的心形蛋饼用中号心形模具压出心形，这个是5.5厘米的模具，压的时候心形周围的边边要匀称，不然不美观，如上图。
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依次把三个蛋饼压出来摆在盘子里面，如上图。
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把番茄酱慢慢的放入压好的心形里面，周围摆上水萝卜和西葫芦心形，把剩下的三个小心形蛋饼摆在相应的地方，第二款漂亮的心形蛋饼完成了。如上图。
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也可以摆出这样的造型哦！够简单吧！😁😁
小贴士
1、煎蛋饼的时候一定文火慢慢的煎，不然焦掉就不美观了。
2、盘子周围的果蔬心形可以用自己喜欢的原料，也可以不放果蔬，直接压好心形放在盘子就就可以享用啦😂。
3、心形中间可以用自己喜欢的任意一款果酱，也可以不放果酱，直接吃也很美味哦😁。
4、方子里面原料的量可以自行加减
5、模具的大小可以自己选择。没有模具用刀修剪也可以。
2、盘子周围的果蔬心形可以用自己喜欢的原料，也可以不放果蔬，直接压好心形放在盘子就就可以享用啦😂。
3、心形中间可以用自己喜欢的任意一款果酱，也可以不放果酱，直接吃也很美味哦😁。
4、方子里面原料的量可以自行加减
5、模具的大小可以自己选择。没有模具用刀修剪也可以。
