下山虎虎
家常快手酸辣粉
8.5
综合评分
91
人做过这道菜
应朋友的要求写个酸辣粉的菜谱。
我这个酸辣粉是平时自己在家做的快手版，用料也比较随意。感觉自己做的还是比外面卖的可口放心。
下面的用料是刚好我手边有的。不必拘泥于此，也可以放熟的花生米、油酥黄豆、白芝麻等等，随你喜欢。
我这个酸辣粉是平时自己在家做的快手版，用料也比较随意。感觉自己做的还是比外面卖的可口放心。
下面的用料是刚好我手边有的。不必拘泥于此，也可以放熟的花生米、油酥黄豆、白芝麻等等，随你喜欢。
用料
| 红薯粉 | |
| 榨菜、蒜、小葱、香菜 | |
| 盐、鸡精、糖、花椒粉 | |
| 酱油、醋、辣椒油、香油 | |
| 西红柿、绿叶青菜 |
家常快手酸辣粉的做法
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红薯粉泡软。榨菜切小丁。
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在碗里放盐、鸡精、糖、酱油、醋、花椒粉、蒜末、辣椒油、香油、榨菜。
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锅里烧开水，把青菜放进去焯一下尽快捞出。
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下红薯粉，煮熟。
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连汤带红薯粉一起放入调料碗里，上面放烫好的青菜和西红柿片，撒葱花和香菜末就可以了。
