1西红柿去根蒂,洗净,切成滚刀块。
2鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀,边搅拌边加入少许精盐、调匀成鸡蛋液。
3锅中加少许植物油烧至七成热,倒入鸡蛋液,炒至凝固呈金黄色时,出锅盛入盘中。
4锅中加入剩余植物油烧热,放入西红柿稍炒,加入白糖、精盐炒入味,再放入鸡蛋翻炒均匀,淋入香油即可。
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蓝夏妮妮家
