咖喱鸡块

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用料  

鸡肉 400克
土豆 200克
葱段、姜片、精盐、白糖 适量
咖喱粉、料酒、水淀粉、鲜汤、植物油 适量

咖喱鸡块的做法  

  1. 1鸡肉洗净,放入清水锅中煮至八分熟,捞出晾凉,切成小块;土豆去皮,洗净七刀成丁。

  2. 2锅中加油烧执,放入葱姜炒香,再加入咖喱粉炒匀,出锅过滤,取咖喱油待用。

  3. 3锅加油烧热,加入土豆,加入精盐、白糖、料酒略炒。

  4. 4再放入鸡块,加入鲜汤煮沸,转小火略焖,用水淀粉勾芡,出锅装盘,浇上咖喱油搅匀即成。

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该菜谱发布于 2017-04-21 12:08:10
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