一口艾团

这一把是刚摘回来的艾草

第一步：
把艾草去根留叶，我称了一下整取艾叶100克。

将艾叶洗一下 ，洗去污泥脏东西

锅里加水，把艾叶放进去煮，煮至沸腾

煮至沸腾后捞出来过冷水，这样不会太涩

过完冷水以后，锅里再放水，再把艾草放进去煮，煮至沸腾

然后打捞起来放搅拌杯里，我称了下
连水带渣（艾叶）一共是260g

再用料理棒打成艾泥

中间还有一步的，忘拍照了
就是用纱布过滤艾泥，把艾汁挤出来
看下，能出差不多200ml的艾汁

称量好粉就可以开始和面了，艾汁慢慢加进去，加一点揉一下，每位小仙女用的粉不一样吸水量也不一样，所以使用魔法的时候啊，要轻手轻脚

最后和成不粘手的光滑的面团就好啦！

准备好馅料，自制红豆沙

腌制好的咸鸭蛋，取蛋黄。蛋黄建议一开四，毕竟我们是仙女，小小的嘴巴一口艾团

已经炒好的肉松

皮取15g，馅料自由分配，自己喜欢吃什么多就加什么。不用问我行不行，只要能吃，都行！我给的粉量，按照15g皮一个的，能做16个一口艾团。蒸的时候艾团之间的空间要留多点位置，信我，没错。

成品～我要两口一个哈哈
在我家，想吃东西是要靠抢的
因为我每次都是饥饿营销 哈哈

皮薄馅足的！