圆白菜洗净剁成碎,比馅的大小大一些就行,用了半颗就已经够多了,剩下得半颗炒成耗油白菜~
火腿肠切碎,鸡蛋打匀加适量盐进去,加适量得面粉,其实面粉只加了很少,不用加水,用鸡蛋液就能攉好啦
搅匀,糊状即可
热锅冷油,用筷子放进去,一团一团的。不用很大,也不必压太薄。一定先开会拨一拨等定型了再翻面哦!
小火,煎到正反面金黄。我用的炒菜锅,锅比较深,正好可以把饼推到锅边上,然后用筷子一挑就能翻面啦!
外焦里嫰!因为是小火煎的所以外面煎脆里面的也就熟啦。
上传你做的健康低脂 白菜鸡蛋饼