菜花洗净用料理机打成米粒大小，平底锅放一点点油，翻炒四分钟左右。出锅拌入白醋和糖，晾凉。
鸡蛋用平底锅摊薄成蛋皮，出锅后切条，胡萝卜切丝，火腿切条，牛油果切条。
紫菜放在寿司帘上，把之前已经放凉的菜花平铺上去 然后摆好其他食材，开始卷。卷好切段就可以装盘了。
上传你做的减脂菜花寿司
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