自制紫薯猫耳朵（猪耳朵）
7.7
综合评分
8
人做过这道菜
我是六一妈
猫耳朵作为一款传统零食，深受大人和孩子的喜爱，不知道你们小时候喜欢不，反正我是经常买着吃😅。（其实我们那里叫它猪耳朵）形象的造型，酥脆的口感，给我们留下很多美好的回忆。接下来跟大家分享一下改良版的紫薯猫耳朵，比传统的颜色更诱人哟！
用料
自制紫薯猫耳朵（猪耳朵）的做法
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把需要的材料准备好
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将材料平均分成两份，分好后把糖，盐，油，水放一起搅拌均匀化开
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然后加入一半的面粉和成面团，另一份加入紫薯也和成面团
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和好的面团
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分成两份
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把两份面团擀薄叠一起
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然后卷起来
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太长了，我把它对切了
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包上保鲜膜速冻1小时
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放速冻室里
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速冻好后取出
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切薄片
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切好的薄片，下锅前可以稍微捏个形状，比较像耳朵
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油热好改中火，放入，火千万不要太急，不然会变焦
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炸到变硬后捞出控油
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炸好的猫耳朵装瓶保存
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来个侧面图，是不是很像耳朵呀！😊
