排骨竹笋汤

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用料  

1500克
两片
适量
适量
排骨 1000克
八角 1支
花椒粉 适量

排骨竹笋汤的做法  

  1. 将排骨洗干净,尤其小碎骨头渣挑干净,免得吃的时候伤到家人,这次因为婆婆妈爱吃猪蹄,所以加了半个猪脚,平时可以不加,洗干净后用开水去血水,放在盘子,里待用。

    排骨竹笋汤的做法 步骤1
  2. 把竹笋剥好,洗干净,切成小段,备用

    排骨竹笋汤的做法 步骤2
  3. 加橄榄油,待油刚热加花椒粉,姜片,葱花爆一下,把排骨放进去煸炒一下

    排骨竹笋汤的做法 步骤3
  4. 肉变色有香味后加入竹笋继续煸炒一下

    排骨竹笋汤的做法 步骤4
  5. 放入酱油,料酒炒一分钟,关火

    排骨竹笋汤的做法 步骤5
  6. 转移到高压锅中,加水没过菜,加适量盐,加八角,枸杞子,葱段,高压制汤

    排骨竹笋汤的做法 步骤6
  7. 色香味俱全

    排骨竹笋汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-04-21 18:25:33
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