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牛肉丝炒烩面

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用料  

牛肉 克
面 粗面
盐 适量
胡萝卜 丝
洋葱 丝
青椒 丝
酱油 适量
芹菜 适量
蒜 末
姜 末

牛肉丝炒烩面的做法  

  1. 1.面用开水煮5分熟 在用凉水沥干 2. 牛肉切丝 勾兑一点料酒 浅粉 酱油腌制
    3. 把切好的素菜丝 先用一点油在热锅里跑一下 7分熟 呈出备用
    4. 在用烧辣的油锅  放入姜蒜末 爆香 倒入腌制好的牛肉丝 翻炒40秒 马上倒入素菜丝 一起翻炒一分半 加入 少量 盐 酱油 出锅

小贴士

面一定要有劲道的老面

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该菜谱发布于 2017-04-21 18:42:05
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牛肉丝炒烩面的答疑

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