莜面鱼鱼
8.6
综合评分
10
人做过这道菜
C_雯
孩子爱吃西贝莜面村的莜面鱼鱼，所以从万能淘宝买了莜面自己做
用料
莜面鱼鱼的做法
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一碗莜面粉，加入适量开水和成软硬合适的面团，开水慢慢加入，用筷子搅拌，最后用手揉成面团，这步忘拍照了。
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和好后醒一小会儿开始搓小鱼，揪一小块儿搓成中间粗两头细的类似小鱼状。
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蒸锅铺笼布，把搓好的面鱼放上大火蒸七八分钟
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等待蒸熟的时间就切葱、土豆丁、西红柿丁、羊肉丁
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热锅加油、放葱花爆锅，加入羊肉丁翻炒上色，加生抽，再加入西红柿丁翻炒一会儿炒出西红柿汤汁，再倒入土豆丁翻炒，然后加水。
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水开后倒入蒸好的面鱼鱼，加适量盐、生抽、香油，根据自己习惯调味即可～
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开吃🤗
小贴士
不蒸直接下也可以，但是不如蒸一下口感好更筋道。
